Bacillus Cereus

Descrizione

Bacillus cereus è un batterio beta emolitico / Gram + . E' presente negli alimenti non opportunamente conservati o sottoposti a tecniche di lavorazione non eseguite con i dovuti accorgimenti.

Negli alimenti produce tossine che portano intossicazioni alimentari piuttosto serie nell'uomo.

I terreni di coltura per la crescita di Bacillus Cereus, utilizzano la mancata fermentazione del mannitolo da parte di questo microorganismo, oltre alla capacità di idrolizzare la lecitina. Il supplemento selettivo (polimixin B) serve a rendere il terreno selettivo, facilitandone l'utilizzo.

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BACILLUS CEREUS AGAR (PEMBA)

Terreno altamente selettivo preparato secondo la formulazione di Holbrook e Anderson per l’isolamento, la diagnosi e la determinazione di B. cereus negli alimenti (R.ISTISAN 96/35).

BACILLUS CEREUS SELECTIVE (MYP) AGAR

Terreno per l'isolamento di Bacillus cereus (secondo Mossel) ai sensi dei metodi normati UNI EN ISO 7932 – UNI EN ISO 21871 e R. ISTISAN 96/35 FDA –CAP. 14 B. cereus.

BACILLUS CEREUS SELECTIVE SUPPLEMENT POLIMIXINA B